OTANER

Ingredienti: gr.500 pasta tipo ditalini rigati kg.1 castagne fresche n.2 mazzetti fi finocchietto selvatico sale, peperoncino, olio evo q.b.  ...

Ingredienti: n.8 Vol-au-vent gr.100 burro salato n.4 aringhe affumicate n.2 spicchi d’aglio n.4 fette mozzarella o caciocavallo n.1 peperoncino fresco...

Ingredienti: gr.500 pappardelle fresche gr.150 mozzarella di bufala a dadini n.12 foglie di basilico tagliate grossolanamente 4 pomodori perine tagliati...

Ingredienti: kg.1 alici n.3 patate medie lessate n.3 cucchiai di formaggio caciocavallo tritato gr.25 uvetta passita gr.25 pinoli n.1 mazzetto...

Ingredienti: gr.200 fagioli Cannellini secchi n.1 cavolo nero medio n.1 cipolla media n.2 spicchi d’aglio n.1 foglia di salvia n.8...

Ingredienti: gr.800 acciughe fresche n.3 spicchi d’aglio n.1 cipolla media n.1 ciuffo di prezzemolo n.1 rametto di rosmarino n.1 gamba...

Ingredienti: gr. 360 di pasta “farfalle” gr. 200 cavolfiore n. 1 o 2 spicchi d’aglio ½ peperoncino N. 2 cucchiai...

Ingredienti: gr.500 sardine senza spine g.50 pinoli tostati n.2 fette pane raffermo n.1 spicchio d’aglio n.1 cucchiaio di succo di...

Ingredienti: gr.600 paccheri kr.1 pomodori pelati gr.60 lardo o strutto n.4 cucchiai di olio evo n.1 noce di burro n.1...

Ingredienti: gr.400 filetti di rombo gr.500 funghi porcini tagliati a fiammifero gr.15 burro n.1 ciuffo di prezzemolo ½ bicchiere di...