Buongiorno Savona

Butto o non butto. Negli alimenti è Importante guardare la data di scadenza, la scritta “scadenza entro, scadenza preferibilmente entro il” la differenza sta proprio lì. Nel primo caso meglio essere precisi, può aver cambiato colore, odore, sapore, il latte diventa acido, potrebbero esserci problemi. Nel secondo caso può voler dire che ha perso un po’ di fragranza. Nei formaggi, salse, può spuntare una punta di muffa (le muffe non danno tossine), basta toglierla, assaggiare. Lo stesso vale per frutta e verdura, spesso basta togliere la parte ammaccata e lavare bene, meglio cuocere. Per le marmellate è un altro discorso: le muffe possono contenere tossine pericolose per il fegato.

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