Il Sindaco di Calice Ligure dà personalmente comunicazione di questo nuovo luogo di ritrovo, appena aperto dove già si trovava uno storico locale; sarà interessante provare se i nuovi “osti” sono proprio dei “rookies” ovvero dei principianti oppure se sono già esperti (Giorgio Siri).
Così scrive Alessandro Comi:
Ho incontrato con grande piacere i giovani che dopo un intenso ed attento lavoro hanno aperto a Calice il loro ristorante…Rookie Osteria in via alla Chiesa 5.
Alessandro è lo chef che dopo diverse esperienze formative di assoluto valore ha deciso di mettersi alla prova prendendo in mano in prima persona una cucina che lo possa presentare oggi e ben rappresentare in futuro.
Matilde e Didier si occupano invece della sala con cortesia ed entusiasmo.
Il loro locale desidera offrire prodotti e piatti legati alla stagione in corso, il loro menù varierà quindi di conseguenza in base ai prodotti disponibili.
A tutti loro il nostro augurio di un futuro ricco di soddisfazioni, a voi invece l’invito ad andare a trovarli ed a gustare le loro proposte.
Prendetevi il tempo di apprezzare i dettagli curati del locale e tra questi i manifesti di mostre di arte contemporanea organizzate a Calice negli anni ‘70, richiamo a quando lo stesso locale si chiamava Poster ed era uno dei luoghi amati e frequentati dagli artisti all’epoca presenti in paese.
Troverete Rookie aperto per ora dal giovedì al lunedì compresi dalle 19.15 ma con l’arrivo della Primavera gli orari potranno cambiare, per informazioni contattare il numero 3505758378