Ingredienti:
gr. 500 di cavolini
n. 1 cucchiaio di pinoli
n. 2 spicchi di aglio
olio evo, sale, pepe, peperoncino e parmigiano grattugiato q.b.
Pulite e lavate i cavolini, lessateli in abbondante acqua salata. Quando sono cotti, passateli in padella con un po’ d’acqua, aglio, pinoli, peperoncino e cuoceteli per 2 o 3 minuti a fuoco moderato. Toglieteli dal fuoco e aggiungete l’olio evo. Aggiustate di sale, pepe e parmigiano grattugiato.
