Fa caldo: mangiamo leggero

Fa caldo e le previsioni prevedono un estate con caldo da record. In Inghilterra poi pare si possano raggiungere i 40°, mentre sono in atto incendi in tutto il Mediterraneo.  Quelli che in estate mangiano meno ed hanno la pressione bassa, è giusto dividere a gruppi:  chi perde appetito a causa del caldo e poca voglia di cucinare. Col caldo è fisiologico mangiar meno, anche per minore richiesta di energia o magari voglia di dimagrire. Attenzione però è bene perdere massa grassa, ma pericoloso bruciare anche la massa bianca. Ovviamente per rompere gli schemi, evitiamo dolci, meglio un po’ di macedonia con l’aggiunta di un cetriolo, se non abbiamo difficoltà a digerirlo, ci offre nutrizione evitando le cose calde e il caldo che ci trasferiscono i fornelli. Questo serve anche per cambiare il menù, che è importante, 2porzioni di alimenti animali, uova pesce, frutta e verdura, riso freddo. Belli colori invitano a mangiare, insalata zuppa fredda che porta varietà.