Ingredienti:
gr.500 ziti spezzati
gr.500 pomodorini ciliegini tagliati a metà
gr350 ricotta fresca
n.4 spicchi d’aglio tritati finemente
n.4 cucchiai di olio evo
1.2 bicchiere di pesto
Sale, pepe q,b
In abbondante acqua salata bollente cuocete gli ziti. In una padella con l’olio a fuoco lento fatta in imbiondire l’aglio, unite i pomodori e fateli cuocere per 2-3 minuti. A questo punto scolate gli ziti metteteli nella padella con i pomodori, un pizzico di sale, il pepe e la ricotta, mescolate delicatamente, guarnite col basilico che avrete trasformato in pesto alla ligure e servite in un piatto caldo. Consiglio un bicchiere di vino Taurasi
