Pluncake limone e vaniglia
Ottimo da consumarsi per una golosa merenda in famiglia
Ingredients
- 3 uova intere
- 140 g di zucchero
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone (buccia)
- 125 g cioè 1 vasetto di yogurt alla vaniglia
- latte quanto basta
Instructions
- Mischiare le uova con lo zucchero (se avete una planetaria utilizzatela per facilitarvi il compito, altrimenti si può mischiare tranquillamente con il cucchiaio)
- Aggiungere il vasetto di yogurt alla vaniglia e continuate a mischiare
- Grattuggiare la buccia un limone dopo averlo lavato con cura e inserirla nel composto
- Aggiungere farina e lievito setacciati
- Se il composto vi sembra faticoso da girare, aggiungete un po’ di latte, andate ad occhio fino a che non raggiunge la consistenza desiderata.
- Cuocere in forno ventilato a 150° per 40 minuti.
3.5.3208